Bagel & Bakery SANCHA Blog

Bagel & Bakery in Phnom Penh, Cambodia from Japan

社長さんのサンドイッチ♡King’s sandwich (New)

time 2016/06/15

きょうから新商品の「King’s sandwich」(ご提供時間:あさ9時〜)

普通の食パンバージョンと・・・

“King’s sandwich” is newly lined-up on SANCHA’s menu. It comes with Pain de Mie, or MUGI Pain.
I used to provide one for my husband who’s struggling working over night, also working out when he got thirty minutes to two hours available, for the last one month so that he could take much protein with some vegetable in one quick meal. And he said some people might want one like him.

It recalls me of my old president where I was an office lady, when I completed this sandwich. Since I was a secretary the last one year at the company, I used to go out to grab a set of sandwich and yogurt for his lunch. He was crazily busy, at the same time, he was pretty mindful on his health. So he wanted to take balanced vegetable and protein with small portion of carbohydrate.

Just before I left the company, he talked to me that “Once you open your bakery, come back to this district to sell sandwich. People would love that.” It can be his joke. But still it meant a lot to me because I was jumping into a very new field. It was kind of the time that I started over my life from zero. Now I wish I could provide King’s sandwich to him going back to those days. Maybe he would love it.
So “King” stands for somebody who busily works while with much care on his/her health. It’s available after 9am every day.

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麦ぱんバージョンがあります。麦ぱんバージョンは、麦パンがあるときだけね♡

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中の具材は、ハムと卵とチーズ、、、と通常の1.5倍量のレタス。これを作ろうとおもったきっかけは、徹夜つづきの(なのにジムにも通う)旦那のために、たくさんのタンパク質と、運動と体力に必要な最低限の炭水化物でつくった食事を用意したいと思ったからです。

 

そして、これを完成したあと、ふと思い出したのが、OL時代の社長のこと。

秘書だった1年間は、社長のお昼に、サンドイッチとヨーグルトの買い出しにいっていました。サンドイッチとヨーグルトは、社長指定だったのですが、その理由は、

●超多忙でランチは極力簡潔に済ませたかったから。
●身体のことを気遣って、すこしでも野菜やタンパク質の取れるもの(と、腸に良いヨーグルト)がよかったから。とのことでした。

また、わたしがパン屋に転職する直前には、社長から

「いつか、(そのときの会社のある)品川にサンドイッチを売りに来ればいいじゃないか。それにヨーグルトもあればみんな喜ぶとおもうよ。」

と言葉をかけてもらいました。冗談でもあったとおもいますが・・・そのとき、すべての支えをゼロにして、パン屋に転職するわたしには、とてもうれしい言葉で、いまでも覚えていました。

今回の新商品「King’s sandwich」は、そのときの社長のお昼にも買い出ししてあげたいくらい、野菜もとれてボリューム満点のサンドイッチに仕上がりました。サンドイッチの名前にある「King」は、そのときの社長や、いまプノンペンで頑張る多忙なみなさまを意味しています。数にかぎりはありますが、これからまいにち提供していきたいとおもいます。

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