Bagel & Bakery SANCHA Blog

Bagel & Bakery in Phnom Penh, Cambodia from Japan

サンライズ(メロンパンのこと)の秘密。Questions of “Sunrise”

time 2015/11/01

この1ヶ月でいただいたご質問のなかで、特に多かったのが

SANCHAのトップアイドル♡サンライズ(メロンパンのことです)

Q1「マートで売ってるサンライズ5,000リエル($1.25)と、サンチャ本店で売ってるサンライズ2,000リエル($0.5)。値段が大きく違うけど、なにか違いがありますか?」

こちらの質問とっても嬉しいです!だって、サンライズのことが好きでいてくれてるのが伝わってきます。ありがとうございます^^

違いは、大きさで、$1.25の方が、ほんのすこし大きいです。材料・工程はすべて同じなので、味はまったくおなじ♡

でも、どうしてそんなに値段が違うのー???ですね^^

この理由は、私がSANCHAのサンライズ(メロンパン)を大大大好きだからです♡スタッフの多くもサンライズが一番好きです。なので、できるだけプノンペンの多くのお客様にも食べてもらいたい。ほんのすこしだけ大きさをおさえて、価格をギリギリまでおとしました。そのため、マートではこの価格は実現不可能。サンチャ本店だけの超スペシャルプライスです。

Questions of one of SANCHA’s edible idols, “Sunrise”:

1. WHY DOES THE ONE COST ONLY 2,000 riel AT SANCHA STORE, WHILE IT COSTS 5,000 riel AT A MART? IS THERE ANY DIFFERENCE?

Difference is only size. No difference in ingredients, therefore its taste. Size is just a bit different.

On the top of that, I love Sunrise so much. It tastes as perfect as this golden round face can tell. So I want many customers to enjoy it. I really tried to cut the price to the bone with down-sizing. As there is almost no profit, it can be possible at our own store only. Please visit SANCHA store!!

写真 2

 

Q2「サンライズ?? なんでメロンパンと呼ばないんですか?」

わたしの修業先(濱田家)では、メロンパンのことを「サンライズ」と呼んでいました。

もともと、わたしは東京出身なので、「メロンパン」派でした。サンライズは京都や一部関西での名前だとおもいます。

ですが、濱田家で食べた(作った)メロンパンは、いままで食べたどのメロンパンとも違って、ものすごく美味しくて・・♡カスカスの生地でもないし、クッキー生地がなにより極上。なので、なんとなく、美味しいメロンパン=サンライズ と呼ぶことに慣れていました。SANCHAも極上のメロンパン「サンライズ」を目指して!サンライズとつけました。

クメール人スタッフや外国のお客様にも「サンライズ」で親しんでもらえて嬉しいです。

2. WHY IS IT CALLED “SUNRISE”?

“Sunrise” is just the name of this bread in Kyoto, Japan.

FYI, in Japan, depending on where you are, they have their own dialect, even though it is just a small country. So do ways to call an item. I am from Tokyo, by the way, and my previous bakery locates in Tokyo where we call this bread as “Melon Pan”. But the owner (president) of my previous bakery is from Kyoto. So I used to call it as “Sunrise”.

Plus, “Sunrise” sounds more familiar to Khmae and people from foreign countries.

イメージ 24

It is no doubt that Sunrise is the top sale among all items. SANCHA’s edible idol!

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