Bagel & Bakery SANCHA Blog

Bagel & Bakery in Phnom Penh, Cambodia from Japan

「てっぺん」講演会 Seminar last night

time 2015/10/29

*Japanese only by far. English will be coming up later, maybe.

元気な朝礼で不登校もなくなる、職場が明るくなる。

「公開朝礼」といわれ全国から朝礼を見に来るほど有名な居酒屋てっぺん。

その「てっぺん」の社長・大嶋さんの講演会が昨晩プノンペンで開催されました。

 

わたしは、講演会=つまらなそうと(すみません)、いつも足が遠のいてましたが

今回は「てっぺん」と聞き「あれ!すごい聞いたことがある。ともだちが働いてたとこだー」と、それが理由で参加してきました。

そのともだちは、飲食店の大先輩です。

カンボジアにくる直前どうしてもお話しを聞きたくて、十数年ぶりに会ったのですが、高校生のときから すごい雰囲気変わっててました。もともと超イケメンでキラキラかっこいい!だったけど、それに輪をかけて、バシバシに輝いてるというか・・なので今回は「てっぺん」と聞き、その友達が働いてたところだと、それが理由で参加してきました。

 

昨晩は、ギンギンに冷えた部屋(笑)で最初は寒すぎてどうしようかと思ったのですが、講演終了時には体がポカポカ♡

そのくらい、とても楽しんだ講演会でした。

 

講演のなかで、いますぐ実践したいとおもったのは

●スタッフに対して、もっと、いつも、挨拶を明るくする

●スタッフに対して、もっともっと、褒める

職場の雰囲気は良くしたいと思ってるのですが、

昔の上司や先輩のように楽しい話題ができなかったり・・・

わたしが工房に入ると怒号が飛んだり・・・ww

なんだか毎日5時〜7時までの時間が、わたしもスタッフも苦行のように思えてきました(笑)

パン屋だから、厳しいのはもちろん大事だけど、やっぱりみんなが明るい職場は一番大事。

挨拶と褒めるならわたしもできる!と思いました。

 

そして、また未来日記を書いてみようと思いました。

「未来日記」は、わたしが25歳のときパン屋に転身しようと決めたときにつけた自分宛の日記(〜31歳まで)
と、4年前に旦那の誕生日プレゼント(タダww)にあげた日記です。実は、どちらも日記に書いた通りになってる。。(30歳で自分のパン屋を持つ、も書いてました。)

名称未設定

今回の講演でも「自分の思ったとおりに、未来は寸分違わずそのとおりになる」とあったので

あらためて今日明日あたり、ワクワクしながら書いてみます。(こんどはだれに宛てよう、、親かな。)

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