Bagel & Bakery SANCHA Blog

Bagel & Bakery in Phnom Penh, Cambodia from Japan

Bacon bagel. Limited to only one week. ベーコンベーグル。

time 2013/10/13

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10月の商品に関するお知らせ(その一)
明日10/9より一週間限定で、「ベーコンベーグル」をナチュラルガーデンで販売致します。

今回は、ベーコンを、そのままグルッと内側に巻き込みました!
カット無しのベーコンを使用するのは、ベーグルのスタイルとしても新しいものなので、今回は試験的に一週間のみナチュラルガーデン限定で販売したいと思います。今回の状況をみて、将来的に、定番商品として取り入れるか模索したいと考えております。

〜なぜ、ベーコンベーグル〜
先日、実は、スタッフ達に「パン屋巡り」をさせてみました。パン屋巡りは、日本女子ならよくやっている事だと思いますが、こちらでは、地元の人はほぼやった事がないと思います。

パン屋のリスト(ローカル〜外資系まで6店舗ほど)を渡し、「それぞれのパン屋で、(安くても高くても)なんでもいいから好きなのを買ってきて。」という注文を出してみました。パン屋巡りでスタッフ達が得た事ももちろんですが、予想以上に、私が多くの事を学びました。

その中の一つとして、普段あまりパンを食べないというスタッフの一人が、喜んで買っていたソーセージの乗ったパン。お肉が大好きで、お肉が乗ってればパンも好んで食べるとの事でした。これは、(米や麺と比べて、また他国と比べて)パン食のなじみが強くないカンボジアで、私としましては、大きな発見でした。いろいろと試作を重ね、最終的に、やっぱり「ガツンとベーコンを味わいたいよね」という事で、そのままグルッと巻き込むスタイルにいきつきました。今回も一つの挑戦となります。よろしくお願いしますm_ _m

We’re happy to announce that “Bacon bagel” will be available as of tomorrow (October 9th) for one week. 

Note:
This product is limited only this coming one week. (So far, we are planning to supply it at Natural Garden only.) 

The reason as to why it’s only one week is because the style of non-cutting bacon and bagel is very new. (I haven’t seen it even in Japan either.) Therefore, we’d like to see selling situation first, and afterwards, would like to think anew about what we should do of Bacon bagel in the future. Thank you! 

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