Bagel & Bakery SANCHA Blog

Bagel & Bakery in Phnom Penh, Cambodia from Japan

A new product. Not a kind of bagel. :) ベーグル以外の商品・・☆

time 2013/10/13

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今月は、ベーグル以外の新商品を一つ予定しております。

リーン系(油脂や卵を使わないパン)のベーグルに対して、今回の新商品はリッチ系です。日本では、朝食に食べたいパンBEST1☆ それでは、今週も一週間はりきっていきます!

PS.
油脂にはバターを使います。マーガリンはトランス脂肪酸が含まれて、いくつもの研究報告でも、体に良くないという結果が出ているのでsanchaでは使用しません。国によっては、トランス脂肪酸フリーのマーガリンがあるようですが、私はまだここの国では見つけられていません・・・。(正直、原価を考えると・・ですが)安心して食べられる事、何よりお客様の体に直接関わる事なので、バターのみ使用することにしました。よろしくお願い致します。

 

How was your holiday? Hope we all did unwind!!

Our bakery is planning to launch a new product this month. Which is not bagel, has BUTTER (NOT MARGARINE) and eventually tastes richer and softer than bagel. The one that Japanese people love to eat for their breakfast…  

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About using butter. Not margarine…: 
We don’t use margarine because it possesses Trans-fat. “Several large studies have indicated a link between consumption of high amounts of trans fat and coronary heart disease, and possibly some other diseases.” (Wikipedia) Although according to some information, some countries have Trans-fat free or Less-Trans-fat margarine, the truth is that it seems to difficult to get it here. Honestly, butter is not reasonable, much more expensive than margarine. But rather, we want to care about your health.  
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Thank you.

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