Bagel & Bakery SANCHA Blog

Bagel & Bakery in Phnom Penh, Cambodia from Japan

Backstage of preparation~vol.3~Searching for nice package…準備、パンの袋。

time 2013/06/29

photo 1

(Before=Left.  After=Right.)

一週間前に探しまわって見つけたベーグルを入れる袋、けっこういいじゃん!と思って準備万端だったのですが、昨日のFacebookを見てくれたカンボジア人の友人から

「ベーグルの袋の質あんまり良くないね、もっといいのになるんじゃない?」と連絡がきました。

(正直言われた瞬間は少しショックだったのですが、)この指摘、めちゃくちゃ有り難いです!!!

普通、ネガティブな意見ってなかなか言いづらいと思いますが、このネガティブな意見こそが、最強の改善の素だと思います。なので、今回は勇気を持って言ってくれたその友人に感謝です。m_ _m

今朝、さっそくプノンペン市内を自転車でぐるぐる駆け巡りました。(それにしてもカンボジアの日差しは強すぎます・・・毎日SPF50を塗っても、じりじりとシミが刻まれてるのが分かります。涙)

いくつか回り、ようやく、発見しました。

前回のと比べると、袋の厚み(高級感)とパリッと感が断然良くなりました!(下の写真へ)

Just one week ago, i thought I’d got perfect plastic bags for packing bagel.

However, I was lucky enough to hear other one’s opinion that it doesn’t look good enough.

First I was shocked (just a bit), and second I realize how lucky I was because generally talking people hesitate to tell a negative opinion. But negative opinion, I think, from a customer and anybody is the most important in order to make one better. (Isn’t it?)

She learned that the plastic bag i used wasn’t good enough from a picture posted over FB yesterday. (Thank goodness, Facebook!)

So today I went out to search for nicer one moving one market to another market under the blazing sun. (Y’know, Cambodian sunshine is horrendous strong. Seriously. Every time, no matter how much I put sun cut cream, I have to jeopardize increasing amounts of freckle over my face and arms…) Anyway…
I finally found out exactly the perfect one for packing bagel!

photo <=========Before: Wrinkled and shabby….

当初の袋は、ちょっと弱いかんじで、ヨレヨレっとしてしまいます。日本の街のパン屋さんでもよくありそうな袋の種類です。

(写真は、チョコベーグルと、シナモンレーズンベーグルです。)

 

 

 

写真 <=========After: Way better. 🙂 The way it’s wrapped tightly makes it look tidy and fresh.

新しく購入したものは、パリッとしてます!しわなく、光沢が綺麗なのが分かります。(写真は、チーズベーグルと、シナモンレーズンベーグルです。チョコベーグルは冷まし中でした。^^;;)

 

 

もしかすると写真だとちょっと分かりづらいかもしれませんが、

お客様が手に取ってもらった時の印象は、断然良くなったと思います!

I may think it is kinda hard to tell the difference definitely through pictures. But I swear it becomes even better. 🙂

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