Bagel & Bakery SANCHA Blog

Bagel & Bakery in Phnom Penh, Cambodia from Japan

【STORIES】はじめに。Introduction

time 2013/06/22

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「STORIES」のカテゴリーでは、BAGEL sanchaのオーナーに関する話しを6つ程書きたいと思います。定期的ではないですが、少しずつアップしていきます。6つの話しは、以下の通りです。

① パン屋になった理由

② 修行先を選んだ理由

③ 三茶のパン屋で得たこと

④ 10ヶ月の世界旅行が、パン作りに影響してること

⑤ 海外でパン屋をやる理由

⑥ なぜ、ベーグルか

 

Thank you for being interested in “BAGEL sancha”. Just for you, I would like to tell some of my stories that led me up to here.

Stories are divided into 6 chapters.

Chapter 1. Why I became a baker.

Chapter 2. The bakery that I cut my teeth on baking.

Chapter 3. Experiences during the bakery that have been affecting me.

Chapter 4. The previous pilgrimage.

Chapter 5. Why in a foreign country.

Chapter 6. Why bagel.

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